hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) နှင့် hydroxypropyl starch (HPS) complexes များ၏ rheology နှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုသည် ဆေးဝါး၊ အစားအစာ၊ အလှကုန်နှင့် ဆောက်လုပ်ရေးအပါအဝင် လုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။ဤပိုလီမာနှစ်ခုကြား အပြန်အလှန်ဆက်စပ်မှုကို နားလည်ခြင်းသည် ၎င်းတို့၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့် ဆန်းသစ်သောထုတ်ကုန်များ တီထွင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ဤစာတမ်းသည် HPMC/HPS ရှုပ်ထွေးမှု၏ ဇီဝဗေဒဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုကို ရှာဖွေရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။
ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ ဂုဏ်သတ္တိများ-
Rheology သည် ပြင်ပ စွမ်းအားများ၏ လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင် ပစ္စည်းများ မည်ကဲ့သို့ ပုံပျက်ကာ စီးဆင်းပုံကို လေ့လာခြင်း ဖြစ်သည်။HPMC/HPS ရှုပ်ထွေးမှုကိစ္စတွင်၊ rheological ဂုဏ်သတ္တိများသည် ပိုလီမာရောစပ်မှု၏ viscosity၊ gelation အပြုအမူနှင့် အလုံးစုံစီးဆင်းမှုဂုဏ်သတ္တိများကို ဆုံးဖြတ်သည်။ပိုလီမာအာရုံစူးစိုက်မှု၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်၊ အပူချိန်၊ နှင့် ရိတ်နှုန်းစသည့် အချက်များကြောင့် ရှုပ်ထွေးသော ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ အပြုအမူကို ထိခိုက်နိုင်သည်။
HPMC နှင့် HPS ၏ လိုက်ဖက်ညီမှု-
HPMC နှင့် HPS အကြား လိုက်ဖက်ညီမှုသည် တည်ငြိမ်သော ရှုပ်ထွေးမှုများကို နှစ်သက်ဖွယ် ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ဖွဲ့စည်းကြောင်း သေချာစေရန် အရေးကြီးပါသည်။လိုက်ဖက်ညီမှု ဆိုသည်မှာ အဆင့်ခွဲခြားခြင်း သို့မဟုတ် စွမ်းဆောင်ရည် ဆုံးရှုံးမှုမရှိဘဲ တစ်သားတည်းဖြစ်စေသော ပိုလီမာနှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော ပိုလီမာများ၏ ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းကို ရည်ညွှန်းသည်။ HPMC နှင့် HPS ၏ လိုက်ဖက်ညီမှုသည် ၎င်းတို့၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်နှင့် စီမံဆောင်ရွက်မှု အခြေအနေများကြောင့် ထိခိုက်နိုင်သည်။
rheology နှင့် သဟဇာတဖြစ်မှုကို ထိခိုက်စေသောအချက်များ-
Polymer အချိုး- ရှုပ်ထွေးသော HPMC နှင့် HPS အချိုးသည် ၎င်း၏ rheological ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုကို သိသိသာသာ သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။ ကွဲပြားသောအချိုးများသည် ပျစ်ခဲမှု၊ ဂျယ်ခွန်အားနှင့် စီးဆင်းမှုအပြုအမူတို့ကို ကွဲပြားသွားစေနိုင်သည်။
မော်လီကျူးအလေးချိန်- HPMC နှင့် HPS ၏ မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် ရှုပ်ထွေးမှု၏ rheology နှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ပိုမိုမြင့်မားသော မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် ပျစ်စွတ်မှုတိုးလာပြီး gelation ဂုဏ်သတ္တိများကို မြှင့်တင်ပေးသည်။
အပူချိန်- ရှုပ်ထွေးမှုကို ပြင်ဆင်ပြီး စမ်းသပ်ထားသည့် အပူချိန်သည် ၎င်း၏ rheological အပြုအမူအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ။ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများသည် အဆင့်ခွဲခြားခြင်း သို့မဟုတ် ပိုလီမာတုံ့ပြန်မှုများကို ပြောင်းလဲစေကာ ပျစ်ခဲခြင်းနှင့် gelation ကွဲပြားမှုများကို ဖြစ်စေသည်။
Shear Rate- စမ်းသပ်မှု သို့မဟုတ် လုပ်ဆောင်နေစဉ်အတွင်း သက်ရောက်သည့် ရိတ်နှုန်းသည် HPMC/HPS ရှုပ်ထွေးမှု၏ ဇီဝဗေဒဂုဏ်သတ္တိများကို ထိခိုက်စေနိုင်သည်။မြင့်မားသော shear rate သည် shear-thinning အပြုအမူကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး viscosity သည် shear rate တိုးလာသည်နှင့်အမျှ viscosity လျော့နည်းသွားသည်။
လျှောက်လွှာများ:
HPMC/HPS complex ၏ rheology နှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုသည် အမျိုးမျိုးသော လုပ်ငန်းများတွင် သိသာထင်ရှားသော သက်ရောက်မှုများရှိသည်။ ။ ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင်၊ ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဆေးဝါးထုတ်လွှတ်မှုကို မွမ်းမံရန်၊ တည်ငြိမ်မှုနှင့် viscosity ကို ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ။ အစားအသောက်နှင့် အလှကုန်လုပ်ငန်းများတွင် ၎င်းကို အသုံးချနိုင်သည်။ အထူအေးဂျင့်၊ တည်ငြိမ်မှု သို့မဟုတ် emulsifier အဖြစ်။ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများတွင်၊ ရှုပ်ထွေးမှုများသည် ဘိလပ်မြေခံစနစ်များ၏ အလုပ်ဖြစ်နိုင်မှုနှင့် ကပ်ငြိမှုကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။
HPMC/HPS complexes များ၏ Rheology နှင့် လိုက်ဖက်ညီမှုတို့သည် အမျိုးမျိုးသော applications များအတွက် ၎င်းတို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများဖြစ်သည်။ ။ ပိုလီမာအချိုးအစား၊ မော်လီကျူးအလေးချိန်၊ အပူချိန်နှင့် ရှရာနှုန်းကဲ့သို့ အကြောင်းရင်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများကို သိရှိခြင်းသည် လိုချင်သော rheological ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ဖော်မြူလာများကို ဒီဇိုင်းရေးဆွဲရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ ။ နှင့် ဤနယ်ပယ်တွင် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည် ပိုမိုကောင်းမွန်သော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းနှင့် လုပ်ငန်းအများအပြားတွင် စွမ်းဆောင်ရည်မြှင့်တင်ပေးသည့် ဆန်းသစ်တီထွင်သော ထုတ်ကုန်များ ဖန်တီးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။